בקניונים רבים ההגנה הבטיחותית טובה מאוד. דלתות אש הן מוצרי ההגנה מפני אש שחייבים להיות בטוחים. בנוסף לתפקוד של דלתות רגילות, לדלתות אש יש גם תפקיד של מניעת התפשטות האש והתפשטות העשן. דירוג עמידות האש של דלתות אש בקניונים אמור להגיע ל-1.5 שעות.