မီးသတ်တံခါးသည် အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအတွင်း မီးခံနိုင်ရည်တည်ငြိမ်မှု၊ ကြံ့ခိုင်မှုနှင့် အပူလျှပ်ကာများ၏ လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည့် တံခါးဖြစ်သည်။ သာမာန်တံခါးများ၏ လုပ်ဆောင်ချက်အပြင် မီးသတ်တံခါးများမှာလည်း မီးကူးစက်မှုနှင့် မီးခိုးများပျံ့နှံ့မှုကို တားဆီးပေးသည့် လုပ်ဆောင်ချက်လည်း ပါရှိသည်။