မီးခံနိုင်သောနှစ်ထပ်တံခါးသည် ခိုင်ခံ့သောဖွဲ့စည်းပုံ၊ လှပသောအသွင်အပြင်နှင့် မီးခံနိုင်ရည်ကောင်းမွန်သော စွမ်းဆောင်ရည်ရှိသည်။ မီးခံနိုင်ရည်အချိန်ကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် နှစ်ထပ်မီးတံခါးများကို အများအားဖြင့် အသုံးပြုကြသည်။ မီးတံခါးများသည် နှစ်လွှာဖြစ်သည်။ သံမဏိတံခါးများကို အပြင်ဘက်တွင် ထားရှိထားပြီး အတွင်းတွင် သံမဏိသစ်သားတံခါးများကို ထားရှိကာ မီးလောင်ကျွမ်းမှုတွင် မီးခံနိုင်ရည်အား ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါသည်။