تلعب أبواب النار دورًا مهمًا في المطبخ. يجب أن تظل الممرات والمداخل غير مغلقة. يجب أن يكون باب حريق المطبخ مجهزًا بالفئة A / B ، والتي يجب أن تكون بابًا معلقًا جانبيًا مفتوحًا باتجاه اتجاه الإخلاء ، مع وظيفة مقاومة حريق معينة ، ويجب أن تفي مقاومة الحريق والعزل الحراري بالمتطلبات خلال فترة زمنية معينة .