A tűzgátló ajtók fontos szerepet játszanak a konyhában. Az átjárókat és bejáratokat szabadon kell tartani. A konyhai tűzálló ajtónak A/B osztályúnak kell lennie, amely egy oldalra függesztett, a kiürítési irány felé nyíló ajtónak kell lennie, bizonyos tűzállósági funkcióval, és a tűzállóságnak és a hőszigetelésnek meghatározott időn belül meg kell felelnie a követelményeknek. .